Chers Amis,

Je suis ravi de vous faire découvrir ma nouvelle aventure Culinaire avec Pauline Okasmaa.

Merci pour votre soutien, nous avons besoin de vous et de vos like !

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A très vite...

Et si vous me demandiez d'envahir votre cuisine...

C'est après plusieurs demandes que j'ai décidé de vous proposer mes services de Chef à domcile.

Un diner en amoureux, d'affaires ou entre amis, c'est l'occasion pour vous de recevoir tout en gardant les pieds sous la table. Nous décidons ensemble d'un menu gastronomique personnalisé, d'un budget selon vos envies et je viens chez vous pour mettre en marche votre fourneau.

Quoi de plus agréable que de profiter autrement de son appartement ! Vous dinez en toute intimité, avec un sevice attentionné, à votre rythme. Vous retrouvez une cuisine sans vaisselle et vos convives n'auront qu'une hâte, revenir chez vous pour dîner...

Voici en photos l'un de mes derniers dîners réalisé à domicile :

Menu

Chaire de tourteau au Pamplemousse rose

pointe d'avocat, herbes croustillantes

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Dos de Cabillaud au beurre noisette

asperges et oignons confit 

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Financier au Thé vert Matcha

Fraises et Framboises

Alors, je viens quand chez vous ?

Matt en Cuisine

réservation et renseignements

06 70 88 80 31

mattencuisine@yahoo.fr

Ma nouvelle Découverte !

Les beaux jours sont loin d'être là, mais il est temps de faire un repérage pour savoir où nous irons nous approvisionner en glace au yaourt 0% cet été !

C'est en se promenant cet après-midi qu'une jeune femme nous a proposé de déguster une crème glacée au Yaourt aromatisée (Vanille, fraise chocolat...), et par la même occasion de nous faire découvrir cette adresse.

"Chacun ses Goûts " vous invite à créer votre association parfaite, à l'aromatiser et à l'associer selon votre envie. Un concept original qui reprend un peu l'idée de "My Berry" mais en plus abouti et en plus authentique. Une boutique mignonne, agréable et chaleureuse. Les produits sont de qualité, le Yogurt fermier bio " Made in Normandie", le chocolat noir 70 % fabriqué par un chocolatier, le muesli maison, les fruits et les accompagnements à croquer ! Une pause shopping, un rendez-vous entre amis, par curiosité, toutes les excuses sont bonnes pour s'y retrouver.

Bref un Yogurt 0% pour 100 % de bonheur et de gourmandise. 

Chacun ses goûts

4 rue Geoffroy L'Angevin

75004 Paris

http://www.chacun-ses-gouts.com/

Chez Les Anges

Situé dans mon quartier, ce restaurant est notre rendez-vous lorsque mes parents me rendent visite à Paris. Idéalement placé boulevard de la Tour-Maubourg à deux pas des Invalides, cet établissement propose une cuisine gastronomique au goût du jour à des tarifs très abordables (35 euro le menu).

Une valeur sûre, des mets rafinés et un service soigné. Le rendez-vous des politiques et des hommes d'affaires le midi, le jardin secret des amoureux du quartier le soir.

Mulet Noir mariné à l'huile d'olive émincé de légumes ; Échine de cochon français rôti et fricassée de pleurotes ; et Mille feuille des Anges parfumé à la Vanille ; voici le dîner que j'ai eu la chance de tester, un vrai régal ! Le Mille Feuille sincèrement à tomber... Bref une cuisine avec les produits frais du marché cuisiné avec goût et subtilité. 

Quelle occasion ? dîner en famille où en Amoureux ( ils ont un petit salon privé à réserver )

Pourquoi ce restaurant ? un cadre raffiné et agréable, une cuisine délicate et des tarifs très corrects 

Lien : http://www.chezlesanges.com/Chez_les_Anges/Accueil.html

Adresse : 54 blvd de la Tour-Maubourg  75007 Paris

             Tel 01 47 05 89 86

     Fax 01 47 05 45 56

Mieux qu'un simple restaurant, un resto-boutique...

C'est à la fin de la rue Malar qu'un petit restaurant m'a fait craquer, Truffes folies ! Comme son nom l'indique la carte se concentre sur ce produit : la Truffe. Truffe ne veut pas dire restaurant hors de prix, bien au contraire. C'est une bonne adresse pour découvrir ce prestigieux produit, en savoir plus sur ses différentes origines, ses goûts, et ses variétés ...

L'établissement est assez petit, 6 tables, un comptoir pour acheter les produits que vous dégusterez, un service agréable et des tarifs raisonnables pour le quartier, car malheureusement 7ème rime avec "restaurants souvent onéreux".

inutile de vous en faire l'article plus longtemps, il faut le tester le temps d'une soirée entre amis, d'un diner en amoureux, à condition que les convives aiment la truffe...

A tester

- Les Tagliatelles aux truffes du Périgord     28 euro

- Brie truffé maison                               10 euro

- Crème brûlée aux truffes                      12 euro

risotto aux truffes du Périgord

Bon Ap'

Truffes Folies

37 rue Malar

75007 Paris

www.truffesfolies.com