Welcome Chez "Matt en Cuisine"

link     "Matt en Cuisine" Who's That Boy?

 

                   Je me présente, Matthieu Turin, fan de cuisine et de bons petits plats, je peux passer des heures dans ma cuisine à inventer, essayer, détourner, simplifier des recettes.

Mon secret ? : Je ne pense pas en avoir, on va dire que je suis rigoureux et passionné!

Mon plat préféré ? : Difficile ... j'en ai trop pour pouvoir vous les énumérer.

Mon envie ? : Vous faire découvrir ma conception de la cuisine. Simple, raffinée, axée sur le produit.

Mon rêve ? : Choyer et régaler les papilles de mes futurs clients, leurs faire partager ma passion, dans un lieu qui m'appartiendrait. La notion de restaurant est trop commune pour moi, je souhaiterais créer un lieu dédié à la gastronomie, à l'envie de gouter et découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs. Un lieu où l'on se sentirait bien, où l'on pourrait se relaxer afin que chacun oublie sa routine, bref une "Bulle"!

Mon idole? : Pierre Gagnaire, un Chef incroyable, une cuisine divine, un lieu où je me sens bien

Mes Passions ? : La cuisine bien sûr! Mais aussi la mode, l'art moderne, les vieilles pierres...

Depuis quand cette passion de cuisiner est présente en moi? Depuis tout petit je crois, mes parents possèdent un restaurant étoilé, et j'ai toujours trainé dans les cuisines à aider là où je pouvais. J'aime regarder les gens travailler, je ne trouve rien de plus fascinant que de voir quelqu'un effectuer son travail avec passion.

J'espère grâce à ce blog pouvoir vous faire découvrir mon univers et que vous me ferez partager le votre, j'ai hâte de lire vos commentaires et pouvoir y répondre.

Bon Appétit...